ارزیابی محتوای تبلیغات سیمای جمهوری اسلامی ایران مرتبط با مواد غذایی در سال 1391

مقدمه: امروزه کودکان در سراسر دنیا در معرض پیام های مستقیم و غیر مستقیم بسیاری از رسانه های جمعی از جمله تلویزیون، رادیو، مطبوعات و اینترنت هستند. از این رو ارزشیابی و شناسایی نقش اگهی های تبلیغاتی تلویزیونی در رفتار کودکان از اولویت بالایی برخوردار است. علم تغذیه که مرتبط با سلامت دهان و دندان است، نیز از آن مستثنی نیست. از این رو این مطالعه با هدف بررسی محتوا و حجم تبلیغات مواد غذایی در سیمای جمهوری اسلامی ایران انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه به روش تحلیل محتوا انجام گرفت. تبلیغات پخش شده در چهار شبکه تلویزیونی سیمای جمهوری اسلامی ایران به مدت یک هفته از ساعت 8 صبح تا 12 شب ضبط شد و سپس محتوا و حجم آگهی های مواد غذایی با استفاده از یک دستور العمل محقق ساخته بررسی شد. یافته ها: یافته ها نشان می دهد که میانگین مدت زمان پخش تبلیغات غذایی کمتر از تبلیغات غیر غذایی بود. هم چنین درصد تبلیغات مواد غذایی سالم نسبت به ناسالم بیشتر است. جاذبه تبلیغاتی منطقی و تک جنبه ای بیش از سایر جاذبه ها در تبلیغات مواد غذایی سالم و ناسالم مورد استفاده قرار گرفته بود. اما در تبلیغات مواد غذایی ناسالم، جاذبه تک جنبه ای بیشترین درصد فراوانی و در تبلیغات مواد غذایی سالم، جاذبه منطقی بیشترین فراوانی را داشت. در موارد ارزیابی شده، شیوه ارائه تاییدیه بیشتر از سایر شیوه ها استفاده شده بود. همچنین، در گروه مواد غذایی ناسالم، بیشترین شیوه اجرای تبلیغ، روش نرم بود. بیشترین روش هنری به کار برده شده در تبلیغات مواد غذایی در کل، استفاده از موسیقی بود. نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان می دهد تبلیغات ناسالم از نظر بهداشت دهان دندان در ایران به نسبت کشور های دیگر فراوانی کمتری دارد، از طرفی تبلیغات مرتبط با مواد شیمیایی-مکانیکی کنترل پلاک نیز فراوانی کمی دارند و پیشنهاد می شود این تبلیغات افزایش پیدا کند. کلمات کلیدی: مواد غذایی، تحلیل محتوا، تلویزیون، تبلیغات